Овсянка с яблоками, клюквой и орехами пекан.

Тоже из книги Высоцкой Стройные завтраки. С моими изменениями.

Потребуется:

2 крупных яблока

2 горсти клюквы (или брусники)

горсть орехов пекан (или грецких)

4 ст.л. овсяных хлопьев

2 ст.л. коричневого сахара

1 ст.л. сливочного масла

1/2 ч.л. корицы

1/4 ч.л. морской соли.

Приготовление:

Духовку предварительно разогреть до 200 гр.

Яблоки порезать дольками, удалив сердцевину.

Добавить клюкву, 1 ст.л. сахара, корицу, соль и все перемешать.

Орехи нарубить кусочками и смешать с оставшимся сахаром, хлопьями и маслом, чтобы получилась крошка.

Жаропрочную форму чуть смазать маслом, выложить туда яблоки с клюквой и сверху посыпать овсяной крошкой.

Запекать 20 минут.

Быстрее делать, чем писать. И очень вкусно. Мои изменения касались количества сахара и сливочного масла.